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Vin Nuits-Saint-Georges

Le Nuits-Saint-Georges est un AOC qui provient des communes de Nuits-Saint-Georges et de Premeaux-Prissey, en Côte-d'Or (Bourgogne). La Côte de Nuits, région sur laquelle est produite l’appellation Nuits-Saint-Georges, est une région viticole internationalement réputée.

Les vins rouges dominants sur le territoire

La vigne du Nuits-Saint-Georges s’étend sur une superficie totale de plus de 300 hectares et produit principalement des vins rouges (environ 300 hectares dont 148 hectares de premier cru) et des vins blancs en plus petite quantité (environ 7 hectares dont 4 hectares de premier cru). Comme pour le Gevrey-Chambertin, le pinot noir est le cépage utilisé pour la production des vins rouges. Pour les blancs, c’est le Chardonnay.
Parmi les plus connus des premiers crus Nuits-Saint-Georges :
- Saint-Georges, Cailles, Champs-Perdrix et Porrets (commune de Nuits)
- Clos de la Maréchale, Argillières, Forêts-Saint-Georges, Corvées, Arlot (commune de Premeaux).

Nuits-Saint-Georges, vins rouges charpentés et élégants


Attardons-nous sur le vin rouge Nuits-Saint-Georges, fameux pour son bouquet intense et parfumé. La robe pourpre et intense tire parfois sur le mauve. Le nez évoque d’abord des arômes de cerise, de fraise et de cassis. Plus mature, il évolue sur des notes de cuir, de truffe et de gibier, et parfois même, de fruits macérés. En bouche il est équilibré, corsé et long en bouche. Durée de garde de 5 à 15 ans.
Le vin blanc Nuits-Saint-Georges arbore quand à lui une robe dorée et dévoile des arômes de miel, de brioche et de fleurs blanches. En bouche il est ferme, opulent. Durée de garde de 4 à 8 ans.

Appellation Nuits-Saint-Georges premier cru (commune de Nuits-Saint-Georges)


• Aux Champs Perdrix
• En la Pierre Noblot
• Les Damodes
• Aux Boudots
• Aux Cras
• La Richemone
• Aux Murgers
• Aux Vignerondes
• Aux Chaignots
• Aux Thorey
• Aux Argilas
• Aux Bousselots
• Les Perrières
• Les Hauts Pruliers
• Château Gris
• Les Crots
• Rue de Chaux
• Les Procès
• Les Pruliers
• Roncière
• Les Saints-Ge
orges • Les Cailles
• Les Porets Saints-Georges
• Clos des Porets Saints-Georges
• Les Vallerots
• Les Poulettes
• Les Chaboeufs
• Les Vaucrains
• Chaines Carteaux.

Appellation Nuits-Saint-Georges premier cru (commune de Premeaux)


• Clos des Grandes Vignes
• Clos de la Maréchale
• Clos Arlot
• Les Terres Blanches
• Les Didiers
• Clos des Forêts Saints-Georges
• Aux Perdrix
• Clos des Corvées
• Clos des Corvées Pagets
• Clos Saint-Marc
• Les Arguillières
• Clos des Arguillières




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