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Ma sélection de vins d’altitude

Issus de terroirs souvent méconnus, les vins de montagne méritent le détour : leur vignoble en terrasse, bien ventilé, bénéficie le plus souvent d’un micro climat et d’un ensoleillement favorisant la maturité du raisin. Vendangés à la main pour la plupart d’entre eux, ils exigent un savoir faire hors pair du vigneron. Voici quelques perles viticoles d’altitude présentant un parfait équilibre entre acidité et maturité.
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